تبلیغات بنری

پست هاي مربوط به تاريخ خرداد, ۱۳۹۹:



 اشخاصی که رماتیسم دارند اگر آلبالو بخورند از بروز نقرس در آنها جلوگیری خواهد شد. کسانی که بیماری قلبی دارند چون آلبالو ادرارآور است پتاسیم آن از باقیمانده نمک در عروق جلوگیری می‌کند و به صورت ادرار آن را خارج می‌کند و در نتیجه به قلب کمک می‌کند.

مواد لازم

 

آلبالو: ۱۰۰ گرم
آب: ۱ لیوان
نبات: به مقدار لازم

 

مراحل پخت

 

مرحله ۱
ابتدا آلبالو‌ها را از چوب هایشان جدا کنید و بشویید.

مرحله ۲
سپس هسته هایش را جدا کنید و در قوری بریزید و روی آن را با آب گرم بپوشانید.

مرحله ۳
پس از آن نبات را به آن اضافه کرده و روی سماور یا کتری می‌گذاریم تا بجوشد.

مرحله ۴
اجازه دهید حدود ۲۰ دقیقه دم بکشد و سپس آماده استفاده است.

منبع: غذالند



محصولات نازپونه


سس رژیمی یکی از سس‌های بی نظیر و خوشمزه است که امروز به شما معرفی می‌کنیم. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که سالاد بدون سس اصلا بهتان مزه نمی‌دهد، اما به دلیل چربی خون یا رعایت رژیم سالم خوری نمی‌توانید مایونز استفاده کنید از این دستور تهیه سس رژیمی استفاده کنید. از ترکیبات اصلی سس رژیمی می‌توان به سس خردل، لیمو، عسل و موسیر و فلفل و نمک اشاره کرد. این سس را می‌توانید بر روی سالاد سبزیجات، سیب زمینی یا سالاد کاهو بریزید و میل کنید.

نکته‌هایی برای تهیه این سس رژیمی

– برای تهیه این سس مواد خاصی لازم نیست و در کمترین زمان همراه با لیمو و خردل می‌توان آن را تهیه کرد.
– بهتر است از سس خردل با کیفیت استفاده کنید تا طعم و مزه سس خاص و متفاوت شود.
-اگر دوست ندارید تکه‌های سیر زیر زبانتان بیاید سیر را با خرد کن کاملا له کنید.
-برای مخلوط کردن مواد لازم نیست از همزن دستی یا برقی استفاده کنید می‌توانید تمام مواد را در شیشه‌ای دردار بریزید و بعد از اضافه کردن تمام مواد شیشه را محکم تکان دهید تا سس آماده شود.
– از انجایی که سس لیمو و خردل با سالاد خورده می‌شود ضرورتی ندارد که مراحل مخلوط کردن ان با میکسر تهیه شود. می‌توانید در یک کاسه و به وسیله یک قاشق آن‌ها را با یکدیگر مخلوط کنید.
-سس لیمو و خردل را می‌شود به مدت ۱ هفته در یخچال نگهداری کنید.

از انواع دیگر سس می‌توان به: سس پرتقال، سس ماست، سس فرانسوی و سس بشامل اشاره کرد.

مواد لازم

سیر: نصف حبه
سس خردل: ۱ قاشق چایخوری پر
رنده پوست لیمو: ۱/۲ قاشق چایخوری
عسل: ۱ قاشق چایخوری
موسیر تازه ریز و له شده: ۱ قاشق سوپخوری
روغن زیتون: ۱/۲ پیمانه
آب لیمو ترش تازه: ۳ قاشق سوپخوری
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه

نصف یک حبه سیر را رنده ریز کنید.

موسیر ریز و له شده را اضافه نمایید و کمی نمک و فلفل سیاه تازه ساییده شده اضافه نمایید.

رنده پوست لیموترش را در ظرفی بریزید.

سپس آب لیمو ترش تازه را اضافه کنید.

هسته‌های لیمو را بگیرید، ولی پالپ‌های آن باقی بماند

خردل را اضافه کنید و سپس عسل را بیفزایید.

روغن زیتون را کم کم اضافه نمایید منظور از کم کم این است که به یکباره نریزید بلکه با سرعت کم اضافه نمایید و سس را همینوطر هم بزنید.

مواد سس را مخلوط کنید تا مایه یکدستی حاصل شود و سس لیمو و خردل آماده گردد.

سس رژیمی شما آماده است.

منبع: غذالند



محصولات نازپونه


محمد رضا حاجی حیدری متخصص طب سنتی، درباره فواید میوه‌های تابستانی اظهار کرد: با آغاز فصل بهار میوه‌های و سبزیجات مخصوص این فصل مانند: زردآلو، گوجه سبز، خیار و گیلاس کم کم در باغ‌ها و مزارع خود نمایی می‌کنند و اغلب میوه‌های این فصل دارای مزاج سرد و خشک هستند.

او افزود: میوه‌هایی مانند هندوانه و خربزه که در اواخر فصل بهار و ابتدای تابستان وارد بازار می‌شوند پر آب بوده و دارای مزاج سرد و‌ تر هستند.

حاجی حیدری با بیان اینکه یکی از معیار‌های تشخیص مزاج میوه‌ها طعم آن‌ها است، تاکید کرد: میوه‌های دارای طعم ترش و گس مانند چغاله بادام و گوجه سبز دارای مزاج سرد بوده و میوه‌های دارای طعم شیرین مانند توت سفید و زرد آلو رسیده دارای مزاج معتدل هستند. اما به طور کلی اغلب میوه‌های سر درختی فصل بهار دارای مزاج سرد تا معتدل هستند، در حالی که اغلب میوه‌های فصل تابستان مانند هندوانه، خیار و کدو دارای مزاج سرد و ‌تر و یا مانند خربزه، گرمک و طالبی معتدل و ‌تر است.

تقویت سیستم ایمنی بدن با مصرف توت سفید

حاجی حیدری درباره فواید توت سفید گفت: توت سفید شیرین یکی از میوه‌های ارزشمند و خوشمزه فصل بهار است که برای همه مزاج‌ها و سنین مناسب بوده و به علت دارا بودن آهن گیاهی و فیبر، خاصیت آنتی اکسیدان بالایی دارد که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.

او اظهار کرد: مزاج توت سفید شیرین گرم و ‌تر بوده و تا حدودی چاق کننده و اشتها آور ملین طبع است. همچنین توت سفید تعدیل کننده حرارت بدن و صفرا بوده و برای پاکسازی بدن و تقویت آن مفید خواهد بود. مصرف این میوه برای آکنه و جوش‌های صورت توصیه می‌شود که بهترین زمان استفاده از آن صبح ناشتا و با معده خالی است.

خربزه میوه‌ای موثر برای درمان سنگ کلیه

این متخصص طب سنتی درباره فواید خربزه اظهار کرد: خربزه و گرمک از میوه‌های آبدار فصل تابستان به شمار می‌روند که برای رفع عطش، تشنگی و کاهش حرارت بدن مفید هستند. بهترین نوع خربزه نوع شیرین و لطیف آن بوده که دارای مزاج معتدل و‌ تر است و برای بی خوابی و خشکی پوست مفید واقع می‌شود. همچنین این میوه خاصیت چاق کنندگی، شیر افزایی در دوران شیر دهی دارد و به خروج سنگ کلیه کمک می‌کند.

حاجی حیدری ادامه داد: بهترین زمان مصرف خربزه بین دو وعده غذایی بوده و زیاده روی در مصرف آن باعث ضعف معده، سیستم گوارش و سردرد می‌شود و خوردن آن بلافاصله بعد از غذا موجب فساد هضم و نفخ معده خواهد شد. خربزه گرگابی یکی از انواع خربزه‌های شیرین بسیار لطیف و زود هضم است که در شهری به همین نام در استان اصفهان کشت می‌شود.

تاثیر زردآلو بر رفع بودی بد دهان

این متخصص طب سنتی با اشاره به فواید درمانی زردآلو اظهار کرد: زردآلو را به عنوان یکی از میوه‌های شیرین و آبدار فصل بهار که دارای مزاج گرم و‌ تر است می‌توان نام برد. این میوه حاوی مقدار زیادی آهن و فیبر بوده و بهترین زمان مصرف آن وقتی است که رسیده، شیرین، ترد و دارای هسته شیرین باشد.

حاجی حیدری در پایان یادآوری کرد: زردآلو ملین طبع و خوش بو کننده دهان بوده و برای گرم مزاجان مناسب‌تر است. مصرف خشک کرده آن به صورت خیسانده در آب برای رفع عطش، ورم معده و یبوست مفید خواهد بود. همچنین مصرف زیاد آن برای افرادی که ضعف معده دارند توصیه نمی‌شود و ممکن است باعث ایجاد نفخ و آروغ ترش شود.

گفتنی است؛ متخصصان تغذیه و طب سنتی توصیه می‌کنند که در مصرف هر نوع ماده غذایی، خوراکی و میوه باید حد تناسب را رعایت کرد، اگر با استفاده از مواد مغذی می‌توانیم برخی از بیماری‌ها را درمان کنیم باید بدانیم که مصرف بیش از حد آن‌ها نه تنها فایده‌ای در بهبود بیماری‌ها نخواهد داشت، بلکه ممکن است باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن شود.



۱۱ خرداد ۱۳۹۹ – ۲۱:۱۷

یکی از غذاهای ساده و به قول معروف سرپایی ،برگرها می باشند که با وجود سادگی و کم توجهی به آن یک کدبانوی با سلیقه و ماهر می تواند با آن ها غذایی خوشمزه و دوست داشتنی بپزد.

مهم ترین نکاتی که باید در پخت برگر در نظر داشت تهیه مواد لازم خوب و تازه است، باید حتی المقدرو از گوشت ماهی تازه استفاده نمائید.

برگر ها هر چند نمی توانند به عنوان یک غذای کامل پر محتوا استفاده شوند، ولی می توان بسیاری از آن ها را به عنوان پیش غذا یا شامی سبک آماده نمود و از اعضای خانواده پذیرایی کرد.

مواد لازم

 

فیله شیر ماهی بدون استخوان: ۵۰۰ گرم
زیتون هسته گرفته: ۱۰۰ گرم
سیر: ۲ حبه
گوجه فرنگی: به مقدار لازم
خیارشور: به مقدار لازم
آبلیمو ترش یا نارنج: ۲ قاشق غذاخوری

 

مراحل پخت

 

مرحله ۱
ابتدا فیله‌ی شیر ماهی را در روغن سرخ کنید.

مرحله ۲
بعد از سرد شدن به صورت ریز ریز خرد کنید.

مرحله ۳
داخل نان همبرگر بگذارید.

مرحله ۴
سپس زیتون هسته گرفته را روی آن بگذارید.

مرحله ۵
گوجه فرنگی و خیارشور را به صورت حلقه شده روی آن‌ها بچینید.

مرحله ۶
سپس آب لیمو ترش یا آب نارنج را گرفته با سیر رنده شده مخلوط کرده حدود یک قاشق مرباخوری روی هر یک از همبرگر‌ها ریخته و سرو نمایید.

 

منبع: غذالند



محصولات نازپونه




دمپخت ماش یک پلو گیاهی و خوشمزه است که مربوط به استان چهارمحال و بختیاری می باشد.این پلو خوشمزه را می توانید به تنهایی خورده و یا در کنار آن از انواع گوشت های سفید و قرمز نیز استفاده کنید که این بستگی به سلیقه شما عزیزان دارد.



محصولات نازپونه


پیاز سرشار از ویتامین C، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد، اسید فولیک، مقدار کمی آهن، مس، روی و انواع ویتامین‌های B است.

ـ مصرف پیاز برای درمان یبوست، بی‌خوابی، میگرن، چاقی، ورم گلو، پروستات، بواسیر، یرقان و بسیاری بیماری‌های دیگر مفید است.

شرایط خرید و نگهداری پیاز

_ پیازی خریداری کنید که سالم و جوانه نزده باشد؛ در ضمن برای نگهداری آن مانند سیب‌زمینی، مکانی تاریک و به دور از رطوبت را انتخاب کنید.

_ بعضی افراد پیشنهاد می‌کنند برای انبار پیاز در شرایط فوق، آن‌ها را به حالت وارونه به صورتی که قسمت ریشه آن به سمت بالا قرار گیرد نگهداری کنید.

چند نکته مهم برای پوست کندن پیاز

پوست کندن پیاز کار بسیار دشواری است؛ به طوری که اغلب از آن فرار می‌کنند و حاضر به پوست کندن پیاز نیستند، اما چند راه ساده هست که می‌توان از بو، سوزش چشم‌ها و جاری شدن اشک جلوگیری کرد:

قسمت ریشه پیاز را نگیرید و از سر پیاز آن‌را ریز کنید.
پیاز را در یخچال قرار دهید و پس از چندساعت آن را ریز کنید.
به هنگام خردکردن پیاز، دهان خود راببندید.
پیاز را هنگام پوست کندن زیر شیر آب‌سرد بگیرید.
پیازهای خیلی تند را یک ساعت در آب‌سرد خیس کنید، پیاز شیرین می‌شود.

از مصرف پیاز بریده شده خودداری کنید، زیرا جاذب میکروب است مگر اینکه روی نیمه‌باقی‌مانده کمی کره یا روغن بمالید که هم مدت بیشتری تازه می‌ماند و هم میکروب موجود در هوا را به خود جذب نخواهد کرد. با به کار بستن این روش‌ها، دیگر موقع پوست کندن پیاز احساس سوزش درچشم‌هایتان نمی‌کنید.

منبع: بیتوته



۱۱ خرداد ۱۳۹۹ – ۱۹:۴۷

باسلوق در واقع یکی از شیرینی ها و دسرهای خوشمزه ایرانی ست که از دیرباز بر سر سفره های مردم ایران دیده می شده است. این شیرینی خوشمزه در اصل مربوط به استان های آذربایجان شرقی و مرکزی می باشد و می توان زادگاه این خوراکی را به این دو شهر نسبت داد.

مواد لازم

 

نشاسته ذرت: یک و نیم پیمانه
آب: یک پیمانه
گلاب: یک پیمانه
شکر: یک پیمانه
کره: بیست گرم
رنگ خوراکی سبز و قرمز ژله‌ای

 

مراحل پخت

 

مرحله ۱
ابتدا نشاسته و آب رو با هم خوب مخلوط کنید و گلاب و شکر رو بهش اضافه کنید روی حرارت قرار بدین و مرتب هم بزنید تا خوب جمع ومنسجم شود.

مرحله ۲
کره رو اضافه کنید و با لیسک چوبی خوب هم بزنید و وقتی نشاسته کاملا جمع شد از روی حرارت بردارید.

مرحله ۳
خمیر رو به سه قسمت کنید.

مرحله ۴
اول قسمت قرمز خمیر رو درست کنید.

مرحله ۵
خمیر رو توی یک پلاستیک فریزر بذارین.

مرحله ۶
کمی رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید و خوب ورز بدین.

مرحله ۷
بعد به شکل استوانه دربیارین و با دست حالت بدین

مرحله ۸
برای قسمت سبز هم کمی رنگ خوراکی بردارید و رنگ کنید و با وردنه پهن کنید

مرحله ۹
قسمت سفید هم به همون ترتیب درست کنید و با وردنه نازکتر از قسمت سبز باز کنید و روی قسمت سبز پهن کنید

مرحله ۱۰
قسمت قرمز هم از توی پلاستیک بیرون بیارید و روی کار (روی قسمت سبزوسفید) قرار بدین.

مرحله ۱۱
حالا هرسه قسمت را به کمک پلاستیک رول کنید و محکم بپیچید و به مدت سه ساعت داخل یخچال قرار بدین.

مرحله ۱۲
پس ازاین مدت از یخچال بیرون بیارین و حلقه‌ای برش بزنید و از وسط نصف کنید که به شکل نیم دایره بشه.

مرحله ۱۳
برای تخمه‌های هندوانه هم از سیاه دانه استفاده کنید.

 

منبع: غذالند



محصولات نازپونه


بدلیل وجود فلفل دلمه قرمز و برگ ریحان این ساندویچ ترکیب رنگ بسیار زیبایی خواهد داشت.

اگر شما می خواهید در مدت زمان کوتاه تری گوشت را طبخ نمایید می توانید با بالا بردن حرارت این کار را سریع تر انجام دهید اما باید دقت کنید گوشت ته نگیرد و نسوزد.

اگر بخواهید گوشت را با درجه حرارت بالا طبخ نمایید این کار ۵ الی ۶ ساعت زمان خواهد برد. اما اگر عجله ای برای طبخ گوشت ندارید می توانید روی حرارت ملایم گوشت و پیاز و سس را داخل آرام پز بریزید و ۱۰ ای ۱۲ ساعت برای پخت آن زمان بدهید.

با توجه به اینکه پخت گوشت در این غذا کامل است قطعا طعم بهتری خواهد داشت. پس از پخت گوشت باید صبر کنید تا خنک شود. پس از خنک شدن گوشت باید با کمک دو چنگال آن را ریش ریش کنید.

حتما دقت کنید که پس از پخت اولیه گوشت یک فنجان آب گوشت را برای سرو غذا نگه دارید. پس از ریش ریش کردن گوشت باید آنرا به همراه سرکه داخل قابلمه بریزید و درب ظرف را بگذارید و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه روی حرارت بالا قرار دهید.

این کار باعث می شود سرکه به خوبی به خورد گوشت برود و طعم خود را به گوشت بدهد. برای سرو غذا باید به مقدار نصف فنجان از گوشتی که آماده کرده اید را روی نان همبرگر قرار دهید.

روی گوشت پنیر بریزید و پس از آن فلفل دلمه ای سوخاری شده و ریحان روی آن قرار داده و تکه دیگر نان همبرگر را روی آنها قرار دهید.

آب گوشتی که از قبل نگه داشته اید را می توانید در ظرفی جدا کنار ساندویچ سرو کنید.

مواد لازم ذکر شده مناسب برای ۶ نفر است.

 

مواد لازم

 

گوشت بدون استخوان: ۱ کیلوگرم
پیاز خرد شده: ۱ عدد
سس ایتالیایی بدون چربی: ۱ فنجان
سرکه بالزامیک: ۱ قاشق غذاخوری
نان همبرگر: ۱۲ عدد
پنیر ایتالیایی یا پنیر موزارلا: ۴/۳ فنجان
فلفل دلمه قرمز سوخاری شده: ۴/۳ فنجان
برگ ریحان تازه: ۴/۳ فنجان

 

مراحل پخت

 

مرحله ۱
چربی‌های گوشت را پاک کنید.

مرحله ۲
گوشت را به ۴ تکه تقسیم کنید.

مرحله ۳
آن را داخل آرام پز ریخته وسس و پیاز را اضافه کنید.

مرحله ۴
آرام پز را روی حرارت ملایم به مدت ۱۰ الی ۱۲ ساعت قرار دهید.

مرحله ۵
پیاز و گوشت را از آرام پز خارج کرده و گوشت را برش دهید.

مرحله ۶
یک فنجان از مایع گوشت را نگه دارید.

مرحله ۷
گوشت را پس از خنک شدن آن ریش ریش کنید.

مرحله ۸
پیاز و گوشت ریش ریش شده را داخل آرام پز بریزید.

مرحله ۹
سرکه را اضافه کنید.

مرحله ۱۰
درب ظرف را گذاشته و حرارت را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بالا ببرید.

مرحله ۱۱
گوشت، پنیر، فلفل دلمه‌ای سوخاری و ریحان را روی نان همبرگر قرار دهید.

مرحله ۱۲
تکه دیگر نان همبرگر روی آن‌ها قرار دهید.

مرحله ۱۳‌
می‌توانید در صورت تمایل مقداری آب گوشت به عنوان سس روی ساندویچ خود بریزید.

 

منبع: غذالند

 



محصولات نازپونه



این نان برای بچه ها بسیار مفید و مقوی است. برای تهیه این نان به آرد شیرینی پزی، شیر، روغن، تخم مرغ، شیر، پودر خمیر مایه، نمک و شکر احتیاج دارید. شما می توانید خمیر این نان را زیاد درست کنید و تا ۳ روز در یخچال نگهداری کنید و هر زمان به آن احتیاج داشتید می توانید به راحتی درست کنید.

آرد شیرینی : ٣ لیوان تقریبا
تخم مرغ : ١ عدد
شیر یا اب ولرم : ١ لیوان
روغن مایع : ۶ قاشق غذاخوری
پودر خمیر مایه : ١ قاشق مرباخوری
نمک : ١ قاشق چایخوری
شکر : ٢ قاشق چایخوری
مواد میانی :
گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد
نمک : به مقدار لازم
فلفل سیاه : به مقدار لازم
زردچوبه : به مقدار لازم
پودر سیر : به مقدار لازم
آرد سوخاری : به مقدار لازم
پنیر ورقه ای : ۴ عدد
تخم مرغ : ۱ عدد
وانیل : به مقدار لازم

مرحله ۱
۱ قاشق چایخوری شکر، شیر ولرم و پودر خمیر مایه را باهم مخلوط کنید.

مرحله ۲
١٠ تا ١۵ دقیقه به آن زمان دهید و حتما در حین استراحت درپوش روی آن بگذارید.

مرحله ۳
سپس ٣ قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید و کنار بگذارید.

مرحله ۴
تخم مرغ، بقیه شکر و نمک را با همزن بزنید سپس به آن مایع خمیر را اضافه کنید.

مرحله ۵
۲/۵ لیوان آرد را اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر به دست نچسبد.

مرحله ۶
بقیه‌ی آرد را روی میز بریزید و با خمیر ورز دهید.

مرحله ۷
سپس خمیر آماده شده را درون ظرفی که چرب کرده اید بگذارید.

مرحله ۸
روی خمیر را با سلفون یا پارچه بگیرید.

مرحله ۹
به آن ١ تا ١/۵ ساعت استراحت بدهید تا حجمش دو برابر شود.

مرحله ۱۰
در حین که به خمیر استراحت می‌دهید مواد میانی آن را آماده کنید.

مرحله ۱۱
گوشت چرخ شده و پیاز رنده شده را باهم مخلوط کنید.

مرحله ۱۲
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و آرد سوخاری را اضافه کنید.

مرحله ۱۳
سپس در روغن سرخ کنید.

مرحله ۱۴
زمانی که خمیر آماده شد ورز می‌دهیم تا پفش بخوابد.

مرحله ۱۵
به اندازه یک نارنگی از خمیر بردارید.

مرحله ۱۶
خمیر را به اندازه گردی نعلبکی باز کنید.

مرحله ۱۷
بر روی آن یک لایه پنیر ورقه‌ای میگذارید.

مرحله ۱۸
سپس از مواد میانی و دوباره پنیر ورقه‌ای بگذارید.

مرحله ۱۹
بعد خمیر را جمع کرده و گرد کنید.

مرحله ۲۰
داخل سینی یا قالب موردنظر کاغذ روغنی بندازید.

مرحله ۲۱
نان‌ها را با فاصله ١ سانت کنار هم بگذارید.

مرحله ۲۲
سپس روی آن‌ها را با پارچه بپوشانید و بگذارید نیم ساعت بماند.

مرحله ۲۳
سپس یک تخم مرغ، کمی وانیل و ١ قاشق شیر را مخلوط کنید و روی نان‌ها بکشید.

مرحله ۲۴
سپس سینی را داخل فر گرم شده با دمای ١٨٠ درجه بگذارید تا طلایی رنگ شود.

مرحله ۲۵
پس از نیم ساعت نان شما آماده است.



محصولات نازپونه


رضا عزتیان رئیس اداره تغذیه مراکز جمعی  وزارت بهداشت با اشاره به لزوم  داشتن یک تغذیه مناسب و سالم در روزهای کرونایی، اظهار کرد: در حال حاضر به دلیل شیوع بیماری کرونا یکی از موضوعات مهم تقویت سیستم ایمنی بدن  برای مقابله با این بیماری است.

او با اشاره به اینکه داشتن یک رژیم تغذیه‌ای نرم مقاومت بدن در برابر بیماری کرونا را افزایش می‌دهد، ادامه داد:  یکی از راه های تقویت سیستم ایمنی بدن  مصرف  روزانه انواع میوه، سبزیجات و انواع ویتامین‌ها  است. 

عزتیان تاکید کرد: بر اثر ابتلا به بیماری کرونا اشتهای افراد کاهش پیدا کرده و سیستم ایمنی بدن بیمار به شدت کاهش پیدا می‌کند.

رئیس اداره تغذیه مراکز جمعی  وزارت بهداشت مطرح کرد: با شیوع ویروس کرونا در کشور باید مصرف روزانه آب، آبمیوه، چای و سایر مایعات را به میزان مناسب در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهیم؛ زیرا نوشیدن مایعات و مواد غذایی مایع  مانند سوپ انرژی کمی از بیمار در هنگام هضم آن  می‌گیرد.

عزتیان بیان کرد: مصرف  انواع ریز مغذی‌ها  توانایی بدن را برای مقابله با بیماری کرونا  افزایش می‌دهد به همین دلیل کارشناسان توصیه می‌کنند که افراد به ویژه بیماران در دوران شیوع کرونا از مصرف ویتامین‌های C  و E غافل نشوند.

او تاکید کرد: در شرایط  استرس نیاز بدن به ویتامین C  افزایش پیدا می کند. باید در برنامه غذایی روزانه افراد یک تعادل و تنوع غذایی ایجاد شود. همچنین در این روزها لازم است افراد مواد غذایی مانند:  غلات، تخم مرغ، حبوبات، میوه و سبزیجات را به اندازه کافی مصرف کنند.

عزتیان در پایان گفت: مصرف شیر، لبنیات کم چرب و گوشت برای تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است و افراد نباید در روزهای کرونایی از خوردن این مواد غذایی غافل شوند.