تبلیغات بنری

تمام نوشته هاي مربوط به موضوع ’آشپزی با نازپونه‘ :



۲۴ تیر ۱۳۹۹ – ۱۱:۱۵

پولنتا یک غذای رایج ایتالیایی است که از حل کردن و پختن آرد ذرت در آب و غلیظ شدن آن تهیه می‌شود.

معمولاً به ازای هر پیمانه آرد ذرت، ۴ پیمانه آب استفاده می‌شود. گاه به جای آب از شیر، آب گوشت یا مرغ یا ترکیبی از آنها هم استفاده می‌شود که به پولنتا طعم بیشتری می‌دهد.

استفاده از پنیر در پولنتا اختیاری است اما نسبتاً رواج دارد و باعث می‌شود غذا بافت نرم‌تر و خوشمزه‌تری پیدا کنید. به جای پنیر خامه‌ای می‌توانید از ۱/۳ پیمانه پنیر پارمزان هم استفاده کنید.

نوع پنیر بستگی به سلیقه شما دارد. پس پنیری را انتخاب کنید که طعم آن را بیشتر می‌پسندید.


 

منبع: نون سیر



محصولات نازپونه


امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه   نان گاتا را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

نون گاتا یا نون ارمنی یکی از محشرترین نوناییه که تا حالا درست کردم و خوردم.

تا حالا چند مدل دستور رو امتحان کردم که این عالیترینشون بود، شما هم دست به کار بشین و این نون خوشمزه رو واسه خانواده درست کنین.

مواد لازم:

آردسفید ۲۵۰ گرم+ (پنجاه گرم رو احتیاط باشه شاید لازم نشه همه سیصد گرم آرد)
ماست نصف پیمانه
کره ۵۰ گرم
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱ عدد
مایه خمیر نصف قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری
وانیل کمی
من از کمی پودرهل هم استفاده کردم.

مواد میانی گاتا:

آردنصف پیمانه
شکر (ترجیحا قهوه ای) نصف پیمانه
دارچین یک قاشق چایخوری
کره ۷۰ گرم
مغزگردوی خردشده درشت یک پیمانه سرخالی

طرز تهیه مواد میانی:

کره رو آب کنید فقط مایع شود کافیه داغ نشه بعدتخم مرغ ووانیل رو اضافه کرده بزنید با چنگال، ماست و روغن مایع رو اضافه کرده خوب مخلوط کنیدبعد آرد وخمیرمایه و بکینگ پودر را اضافه میکنیم کمی ورز میدهیم. بمدت یک ساعت جای گرم میپوشونیم واستراحت میدیم. دراین فاصله مایه میانی رو اماده میکنیم:

کره رو با آرد رو حرارت میذاریم تا بوی خامی آرد گرفته بشه، بعد گردو رو اضافه کرده ازروى حرارت برمیداریم و بقیه مواد رو اضافه میکنیم.

خمیررو بعداز استراحت دو قسمت کرده کمی پهن کرد مواد رو وسط خمیر میریزیم دور خمیر رو جمع میکنیم تا مواد وسط خمیر قرار بگیرد با دست روی ان رو کمی فشار میدیم و بقیه خمیررو روش میذاریم ودوباره روشو صاف میکنیم توی سینی فر بزارید تخم مرغ زده شده با یک قاشق غذاخوری خامه مخلوط کنید و رومال کنید با چاقو سوراخ روى نون ایجاد کنید در فر گرم شده بادرجه ۱۸۰ بمدت ۳۰_۲۵ دقیقه بپزید میتونید از گریل هم برای خوشرنگ‌تر شدن روی گاتا استفاده کنید.

 

منبع: cook.one1



محصولات نازپونه



تخم‌مرغ  سه عدد
پیاز کوچک (خرد شده)   یک عدد
فلفل سبز تند (خرد شده)   یک عدد
گشنیز تازه (خرد شده)   دو قاشق غذاخوری
فلفل قرمز   یک دوم قاشق غذاخوری
زردچوبه   یک دوم قاشق غذاخوری
نمک  به مقدار لازم
کره پاستوریزه   دو قاشق غذاخوری
لیمو و یا آب لیموی تازه   یک قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی (خرد شده)   یک عدد

مرحله اول

پیاز خرد شده، فلفل سبز، فلفل قرمز، زردچوبه و نمک را در یک کاسه ریخته و آن را خوب هم بزنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و مواد را به آرامی مخلوط کنید.

مرحله دوم

روغن یا کره را در یک ماهیتابه‌ی تفلون (نچسب) بزرگ گرم کنید. پس از اینکه روغن به خوبی گرم شد، یک سوم مواد تهیه شده را در ماهیتابه ریخته و ماهیتابه را طوری تکان دهید تا تمام مواد به طور مساوی در تابه پخش شود. قسمت زیرین املت هندی را به مدت یک دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا خوب بپزد و رنگ قهوه‌ای روشن به خود بگیرد و اطراف آن تا حدودی ترد شود. املت را در تابه برگردانید و یک دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا سمت دیگر آن سرخ شود. سپس آن را در ظرف دیگری کنار گذاشته و گرم نگه دارید.

مرحله سوم

دو سوم مواد باقی‌مانده از املت هندی را در دو سری جداگانه مطابق مرحله قبل سرخ کنید. سپس کمی آب‌ لیمو جهت مزه‌دار کردن املت روی آن بریزید و یا آن را با لیموی تازه سرو کنید.

مرحله چهارم

شما می‌توانید املت هندی را به همراه نان تست و یا با قرار دادن آن در نان چاپاتا سرو نمایید. همچنین با در نظر گرفتن ذائقه‌ی خود می‌توانید برای تزیین و خوشمزه‌تر شدن املت از سس گوجه فرنگی کاله و یا سس فلفل سبز استفاده کنید.

چند نکته

می‌توان برای خوشمزه‌تر شدن املت هندی با توجه به علاقه‌ی خود از گوجه‌فرنگی، قارچ تازه‌ و یا فلفل سبز خرد شده استفاده کرد.

در صورتی که به طعم پنیر علاقمند هستید می‌توانید از مقداری پنیر روی املت داغ به صورت رنده شده و یا تکه‌ای استفاده کنید.

برای نرم‌تر و پفکی شدن بافت املت می‌توانید از چند قاشق شیر کم‌چرب در هنگام مخلوط کردن مواد استفاده کرد.

در هنگام پخت در ماهیتابه را روی آن قرار دهید تا سطح رویی املت نیز به خوبی پخته شود؛ این کار به شما کمک می‌کند تا املت راحت‌تر در ماهیتابه برگردانده شود.

 

منبع: کاله



محصولات نازپونه


 پلمنی نوع دیگری از غذا‌های کشور روسیه است که بسیار معروف و پرطرفدار است. شاید بهتر باشد این غذا را اینگونه معرفی کنیم یک نوع پیراشکی کوچولو که بر خلاف پیراشکی‌های دیگر سرخ نمی‌شود بلکه با خامه ترش و یا به همراه سوپ میل می‌شود.

این غذا هم همانند پیراشکی‌های دیگر نیاز است که خمیر آن را تهیه کنید و موادی را در داخل آن جای دهید. اما ابعاد این پیراشکی کوچک است و شاید به اندازه یک گردو باشد و حتی کوچکتر. شما می‌توانید این خمیر را با مواد داخلش تا چندین هفته در یخچال نگه داری کنید بدون آنکه آسیبی به آن برسد. در واقع پلمنی خمیری است به شکل هلال یا دایره که داخلش گوشت چرخ کرده ریخته‌اند و آب‌پز می‌کنند.

مواد لازم

مواد تشکیل‌دهنده‌ی خمیر پیراشکی:
آرد: ۲/۱ فنجان
تخم‌مرغ: ۲ عدد
آب: ۲/۱ فنجان
نمک: ۲/۱ قاشق چای‌خوری
مواد داخل پیراشکی:
گوشت گاو: ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط خردشده: ۲ عدد
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: ۲/۱ قاشق چای‌خوری
سیر: به تعداد دلخواه جهت طعم و مزه

مراحل پخت

برای تهیه خمیر ابتدا آرد، تخم‌مرغ، آب و نمک را به‌خوبی مخلوط کرده و اجازه دهید خمیر حاصل ۳۰ دقیقه بماند.

گوشت گاو، پیاز، نمک، فلفل و سیر را باهم مخلوط می‌کنیم.

خمیر را به قطعات کوچک‌تر به‌اندازه‌ی یک گردو تقسیم کرده و هر تکه را پهن می‌کنیم و مقداری از ترکیب گوشت چرخ‌کرده را در درون آن قرار می‌دهیم.

سپس لبه‌های خمیر را به هم بچسبانید، به‌طوری‌که چیزی از مواد درونی بیرون نزند.

پلیمانی‌ها را به مدت ۷ دقیقه در آب و نمک جوشانده و درنهایت می‌توان درون سوپ و یا خامه‌ی ترش آن‌ها را سرو کرد.

 

منبع: غذالند



محصولات نازپونه



قهوه ترک نوعی از سرو قهوه می‌باشد که درجه پودر کردن قهوه و سرو آن متفاوت با قهوه اسپرسو و فرانسه است. در این قهوه از دانه قهوه برشته شده و کاملا پودرشده استفاده می‌شود. در ادامه با یک روش تهیه قهوه ترک آشنا شوید.

مواد لازم:

پودر قهوه ۲ قاشق مرباخوری سرپر
آب ۱ فنجان
شکر ۱ قاشق مرباخوری سرپر

نحوه درست کردن قهوه ترک:

برای طرز تهیه قهوه ترک، ابتدا به اندازه‌ی فنجانتان آب داخل قهوه جوش بریزید. اگر تمایل داشتید قهوه ترک شما کمی شیرین باشد ۱ قاشق شکر را اکنون اضافه کنید و بعد قهوه‌ها را هم اضافه کنید و با قاشقی کوچک به آرامی مخلوط کنید. بعد از هم زدن و بعد آن را روی حرارت خیلی ملایم قرار بدهید روی قهوه مقداری کف ایجاد می‌شود، آن را با قاشق بردارید و داخل فنجان بریزید.

باز قهوه را روی حرارت ملایم قرار بدهید باز هم روی آن کف ایجاد می‌شود آن‌ها را بردارید و داخل فنجان بریزید و باز روی حرارت ملایم قرار بدهید. اگر باز کف کرد آن را بردارید. اجازه ندهید قهوه بجوشد اگر قهوه تان قل زد تلخ‌تر می‌شود و مزه‌ی بدی می‌دهد.

این کف‌های قهوه همان فوم قهوه تان است که جدا کردید. به آرامی قهوه را داخل فنجان بریزید تا کف‌های داخل فنجان از بین نروند. اگر تمایل داشتید قهوه ترکتان شیرین‌تر باشد هنگام سرو باز شکر به آن اضافه کنید.

نکاتی برای طرز تهیه قهوه ترک:

• قهوه ترک را هرگز به حال خود رها نکنید، زیرا با این روش می‌جوشد و مزه‌ی آن تغییر می‌کند.

• برای نوشیدن قهوه چند دقیقه صبر کنید تا پودر قهوه ته نشین شود سپس آن را بنوشید.

• ته نشین شدن قهوه‌ها را در فنجان، میل نکنید و آن را برای فال قهوه نگه می‌دارند.

• میزان پودر شدن قهوه در قهوه ترک بسیار بیشتر است.

• قهوه ترک را معمولا با آب سرد یا عرق نعنا و شکلات میل می‌کنند این کاملا سلیقه‌ای است.

• قهوه ترک را با قهوه جوش‌های معمولی و روی حرارت خیلی ملایم تهیه کنید.

 

منبع: بیتوته



محصولات نازپونه


کاپ‌کیک سفید با باترکریم وانیلی ابریشمی، کاپ‌کیکی عالی برای جشن‌های تولد و سایر جشن‌های مربوط به کودکان است. این کاپ‌کیک بخاطر مواد تشکیل‌دهنده خود ظاهری کاملا سفید دارد و با خامه وانیلی ترکیبی روشن را ایجاد می‌کنند.

شاید پیش آمده گاهی اوقات دلتان کیک زرد، گاهی هم کیک شکلاتی تیره خواهد و البته وقت‌هایی هم دلتان یک کاپ‌کیک سفید عالی با تزئین زیبا. این یکی به گمانم خواسته شما را برآورده می‌کند. این کاپ‌کیک‌ها بهترین نوع کاپ‌کیک سفید هستند که با باترکریم ابریشمی تزئین شده‌اند.

شما می‌توانید بعد از لیس زدن به خامه و لذت بردن از آن تازه به کاپ‌کیک دلخواهتان برسید. این کاپ‌کیک یک شیرینی عالی برای تولد، عروسی و هر نوع جشنی ست که در آن صمیمیت و یکرنگی حرف اول را می‌زند.

مواد لازم برای ۸ کاپ‌کیک:

کره نرم شده: ۱/۴ پیمانه
شکر سفید: ۱/۲ پیمانه
سفیده تخم‌مرغ: ۱ عدد
اسانس وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
بیکینگ‌پودر: ۱ و ۱/۲ قاشق چای‌خوری
آرد شیرینی: ۱ پیمانه
ماست ساده: ۱/۲ پیمانه

مواد باترکریم وانیلی:

کره نرم شده: ۱/۲ پیمانه
روغن قنادی: ۱/۲ پیمانه
اسانس وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر شکر: ۲ پیمانه

طرز تهیه:

۱. فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سلسیوس روشن کنید. یک قالب ۸ تایی کاپ‌کیک را آماده کنید. می‌توانید از قالب سیلیکونی هم استفاده کنید.

۲. در یک کاسه بزرگ، کره و شکر با استفاده از همزن برقی آنقدر بزنید تا سبک و پف شود. سفیده تخم و وانیل را افزوده و با سرعت پایین همزن، مخلوط کنید. در همین حال که همزن کار می‌کند، نمک و بیکینگ‌پودر را هم اضافه کنید. به همزدن روی سرعت پایین ادامه دهید، در این حالت نیمی از آرد و در ادامه نیمی از ماست را اضافه کنید. این کار را با بقیه آرد و ماست تکرار کنید، مخلوط کردن را فقط تا موقعی ادامه دهید که مواد ترکیب شوند و هیچ بخش خشکی نماند.

۳. خمیر را داخل قالب مافین کاغذ گرفته بریزید. مواد را به میزان مساوی داخل هر یک از حفرات قالب مافین تقسیم کنید می‌توانید با استفاده از یک اسکوپ بزرگ کلوچه انجام دهید یا طوری بریزید که ۳/۴ قالب پر شود.

۴. این خمیر‌های کاپ‌کیک داخل قالب را به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه بپزید یا تا زمانی که وقتی یک خلال دندان را داخل کاپ‌کیک فرو می‌کنید، تمیز بیرون بیاید. بعد از پخت کامل کاپ‌کیکها، قالب را روی توری شیرینی پزی بگذارید تا خنک شود. به حدی که بتوانید به راحتی آن‌ها را با دست بردارید.

۵. در کاسه‌ای بزرگ، کره، روغن قنادی و وانیل را خوب بزنید تا صاف و یکدست شود. شکر را هر بار بصورت نصف پیمانه به کره اضافه کنید و با همزن بزنید. این کار را ادامه دهید تا زمانی که همه مواد ترکیب و یکدست شود.

۶. روی کاپ‌کیک را که بطور کامل خنک شده به روش دلخواهتان با طرح ماسوره‌ای که دوست دارید، تزئین کنید. بلافاصله قند‌های رنگی را در صورت استفاده روی آن بپاشید.

۷. آن را در ظرفی دردار نگهداری کنید یا آن را در یخچال بگذارید یک شب تا صبح بماند. برای سرو کردن بگذارید به دمای اتاق برسد.

نکات مهم:

در این کاپ‌کیک فقط از سفیده تخم‌مرغ استفاده شده به همین دلیل رنگ آن سفید است، شما نیز اگر می‌خواهید که کیک‌های سفید داشته باشید زرده را حذف کنید. این موضوع بخصوص در مورد کیک‌های اسفنجی خیلی بهتر است.

بهتر است کاپ‌کیک یک شب تا صبح در یخچال بماند تا خوب خودش را بگیرد. موقع سرو کردن بگذارید تا به دمای اتاق برسد.

برای پاشیدن قند‌های رنگی، بلافاصله پس از تزئین خامه این کار را انجام دهید.

 

منبع: برترین‌ها



محصولات نازپونه


 امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه شیفون نارگیلی را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۶۰ گرم
وانیل۱/۴ ق چ
روغن مایع ۲۰ گرم
اب جوش ۵۰ گرم
پودر نارگیل ۵۰
ارد ۸۳ گرم
بکینگ پودر نصف ق چ

آب نارگیل یا شیر نارگیل ۱۴ گرم

فقط کف قالب کاغذ لازم داره.

برای مرطوب کردن:

شیر ۱ لیوان یا اب نارگیل یا شیر نارگیل

کرم:

شیر ۲۲۵ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
آرد ۳۰ گرم
نشاسته ۴۰ گرم
خامه ۱۰۰ گرم
وانیل کمی

رویه:

پودر نارگیل

سفیده وزرده رو جدا میکنیم. سفیده هارو فرم میدیم زرده وانیل وشکرو می‌زنیم تاحجمش ۲ برابر بشه.

آب جوش رو اضافه کرده هم میزنیم. روغن مایع اضافه کرده هم میزنیم. آب نارگیل یا شیر نارگیل به همون میزان رو اضافه کرده هم میزنیم.

آرد وب پ ۳ بار الک کرده وبا پودر نارگیل به مواد اضافه میشه.

در اخر طی ۳ مرحله سفیده اضافه و فولد میشه.

۱۷۵ درجه ۲۵ -۲۰ دقیقه. قالب.

فقط کف قالب کاغذ لازم داره.

طرز تهیه:

نارگیل رو بعد از اندازه گیری اسیاب کنید.

در یک قابلمه شیر، شکر، آرد، نشاسته می‌ریزیم و خوب مخلوط میکنیم در حرارت گذاشته و تند تند هم میزنیم .

وقتی به غلظت لازم رسید می‌پزیم از حرارت برداشته و میگذاریم ولرم شود خامه و وانیل را ریخته و با میکسر هم میزنیم (من مقداری پودر نارگیل هم میریزم.)

وقتی کیک پخته شد از حرارت برمیداریم میگذاریم خوب سرد شود وقتی سرد شد با خلال دندان رویش را سوراخ سوراخ میکنیم رویش شیر می‌ریزیم کم کم میریزیم که به همه جایش برود بیست دقیقه همینطوری بماند.

سپس رویش از کرمی که آماده کردیم می‌ریزیم و سطح آنرا صاف میکنیم و در اخر پودر نارگیل.

 

منبع: آشپزباشی



محصولات نازپونه


در مطلب زیر طرز تهیه سوپ هویج به سبک تایلندی را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای ۴ نفر

هویج پوست کنده و خرد شده – نیم کیلوگرم
فلفل دلمه‌ای – یک چهارم
سیر پوست کنده – ۴ حبه
روغن زیتون – ۱ قاشق غذاخوری
شیر نارگیل کم چرب – کمی
زنجبیل تازه پوست کنده – ۱ عدد
عسل – ۱ قاشق غذاخوری
آب لیمو – کمی
پودر کاری – ۲ قاشق چای‌خوری
نمک – کمی
بادام زمینی بوداده و خرد شده – کمی
گشنیز – کمی

طرز تهیه:

۱- نیم کیلوهویج پوست کنده و خرد شده، یک چهارم فلفل دلمه‌ای و ۴ حبه سیر پوست کنده را با یک قاشق غذا خوری روغن زیتون مخلوط و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۴۰۰ درجه کباب کنید و اجازه دهید خنک شود.

۲- سپس با شیر نارگیل کم چرب، زنجبیل تازه پوست کنده و خرد شده، یک قاشق غذاخوری عسل، آب یک عدد لیمو، دو قاشق چای‌خوری پودر کاری و مقداری نمک در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود.

۳- بگذارید حداقل به‌مدت دو ساعت خنک شود. سپس آن را با یک قاشق چای‌خوری بادام زمینی بو داده و بدون نمک و یک قاشق چای‌خوری گشنیز سرو کنید.

 

منبع: خراسان



محصولات نازپونه


امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه خورش هویج تبریزی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

دوستان طرز طبخ گوشت رو که همه میدونید؛ من تکه‌های گوشت رو با پیاز خرد شده به همراه زردچوبه، فلفل سیاه و نمک تفت میدم دو لیوان آب جوش اضافه می‌کنم و میذارم بپزه.

برای نهار امروز من گوشت پخته تو فریزر داشتم، وقتی یخش آبش شد داخل قابلمه با مقدار کافی کره و روغن و یک ق غذا رب گوجه سرخ کردم. آلو‌ها رو یک ساعت توی آب گذاشتم تا خیس بخوره. آبکش کردم و به گوشت اضافه کردم نمک ریختم و یک لیوان آب، گذاشتم تا آلو‌ها بپزن.

پنج عدد هویج درشت رو با رنده آلمانی رنده می‌کنم. داخل ماهی تابه می‌ریزم (فقط به اندازه کف ماهی تابه می‌ریزم). نصف لیوان آب و نصف ق روغن می‌ریزم و درش و می‌ذارم تا هم بپزه و هم سرخ شه. حدودا ده دقیقه بعد وقتی هویج پخته و آبش کشیده شد، یک ق چایخوری آبلیمو می‌ریزم تا وقتی هویج‌ها رو با قاشق هم می‌زنم نشکنن و له نشن.

بعد از اینکه سرخ شد، از ماهی تابه بر میدارم و باز دو مشت هویج می‌ریزم و همین کار تکرار می‌کنم تا همه‌ی هویج‌ها پخته و سرخ بشن.

در آخر هویج‌ها رو یکجا می‌ریزم و نصف ق رب گوجه، دو ق غذا زعفرون، نمک، روغن و به مقدار دلخواه آبلیمو اضافه می‌کنم و هم‌می زنم، درش و می‌ذارم تا ده دقیقه با بخارش، جا افتاده بشه و کنار گوشت یا مرغ سرو می‌کنم. اگه آلو بخارا هم باشه که دیگه نگم براتون از خوشمزه‌گی این غذا.

منبع: ashpazdooon



محصولات نازپونه


امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه سالاد تبوله را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

۲ لیوان جعفری ریز خرد شده
۱ لیوان کینوا پخته شده (جایگزین بلغور دانه ریز گندم)
۱ تا ۲ لیوان گوجه فرنگی
۱/۲ لیوان پیازچه
۱/۲ یه پیاز ریز خرد شده
۱ لیوان دانه انار شیرین (۱ عدد انار)
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
آب ۱ لیمو ترش
۱ تا ۴ قاشق انار ملس (اختیاری)
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا یه لیوان کینوا را با آب سرد بشوید و با ۲ لیوان آب بزارید روی اجاق گاز برای مدت تقریبا ۱۵ دقیقه بپزد (در ظرف رو بزارید) تا موقعی که کامل آب جذب کینوا شده باشه، از روی حرارت بردارید بزارید خنک شود همزمان جعفری، پیازچه، گوجه فرنگی، پیاز را خرد کرده و در یک کاسه قرار دهید. دانه‌های انار و کینوا‌ی پخته شده را هم اضافه کنید نمک، فلفل، آب لیمو، روغن زیتون و رب انار را هم در آخر اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا ترکیب شوند. به همین راحتی

نوش جان.

 

منبع: matbakh gram



محصولات نازپونه