تبلیغات بنری

تمام نوشته هاي مربوط به موضوع ’سلامت‘ :


کرونا واکسن هم دارد؟

 «کاترین پالز»، عضو تیم تحقیق از دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، عنوان می‌کند: پیشرفت در زمینه تکنولوژی از زمان شیوع سارس در سال ۲۰۰۳ به شدت موجب کوتاه شدن زمان تولید واکسن شده است.

واکسن ویروس سارس در طول ۲۰ ماه آماده شد و حال با پیشرفت‌های صورت گرفته، زمان بندی تولید واکسن برای سایر بیماری‌های ویروسی به ۳.۲۵ ماه رسیده است.

دانشمندان امیدوارند تولید واکسن ۲۰۱۹-nCoV حتی سریع‌تر هم اتفاق بیفتد. در تولید این واکسن از تکنولوژی واکسن mRNA استفاده می‌شود.

گیرنده اصلی انسانی برای گلیکوپروتئین سارس، ACE ۲ (آنزیم تبدیل کننده آنژیوتانسین ۲) بود. بررسی‌های ابتدایی نشان می‌دهد ۲۰۱۹-nCoV هم دارای برخی اسیدآمینه‌های مشابه با ویروس سارس است و از این‌رو امکان استفاده از ACE ۲ به عنوان گیرنده وجود دارد.

مؤسسات پزشکی آمریکا و چین در حال همکاری باهم در راستای تولید واکسنی علیه ویروس جدید کرونا هستند؛ ابتلاء ۸۳۰ مورد به این ویروس تاکنون در چین تأیید شده است.

سازمان بهداشت جهانی اعلام کرده که هنوز اعلام وضعیت اضطراری بین المللی به دلیل شیوع این ویروس در چین زود است.


اسهال زمانی روی می‌دهد که: – حجم مدفوع زیاد، – قوام مدفوع نرم و آبکی و – تعداد دفع مدفوع از ۳ نوبت در شبانه‌روز تجاوز کند.

هر کدام از ۳ شرط فوق نباشد، نمی‌توان از اصطلاح اسهال استفاده کرد، مثل بچه‌ای که فردا امتحان دارد و به دلیل استرس تعداد نوبت‌های اجابت مزاجش بیشتر می‌شود، اما حجم کلی مدفوع تغییری نمی‌کند. یا اگر مقدار زیادی مواد غذایی مصرف کنیم حجم مدفوع بالا می‌رود، اما قوام آن تغییری نمی‌کند. پس هیچ‌کدام از این موارد اسهال نیست. هر چند بسیاری از این حالت‌ها تحت عنوان اسهال کاذب، نیاز به بررسی دارند.

اسهال می‌تواند در اثر ابتلا به عفونت‌های میکروبی، بیماری‌ها (نظیر التهاب‌های روده‌ای و ایدز)، ناسازگاری‌های غذایی، حساسیت به الکل یا مسمومیت‌ها بروز نماید. اصولا اسهال خفیفی که با سایر علائم (تب، دفع خون و …) همراه نباشد، خودبخود بهبود می‌یابد، اما در صورتی که حالت آزاردهنده‌ای به خود بگیرد، می‌توان از فرآورده‌های ضد اسهال بهره گرفت.

این فرآورده‌ها نیز تنها در درمان شرایط موقت و گذرا توصیه می‌شوند.

در صورتی که اسهال بیش از دو روز به طول بیانجامد، یا با تب بالا و از دست دادن پنج درصد کل آب بدن یا دفع خون همراه شود، هرگز خوددرمانی نکنید و فورا به پزشک مراجعه کنید. ممکن است اسهال باعث از دست دادن مقدار زیادی از آب و املاح بدن شود.

در این شرایط، دهان خشک شده و چشم‌ها گود می‌افتند.

ضعف، کاهش میزان دفع ادرار و سرگیجه نیز از علائم دیگر اسهال هستند؛ بنابراین جایگزینی آب از دست رفته برای افراد مبتلا به اسهال، خصوصا در اطفال، از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. در این گونه موارد می‌توان با نوشیدن انواع مایعات و یا استفاده از محلول‌های خوراکی نظیر ORS (او آر اس)، آب و املاح از دست رفته در بیماری اسهال را جبران کرد.

در صورت عدم دسترسی به پودر بسته بندی شده ORS، می‌توان از دستور زیر برای تهیه آن برای درمان اسهال استفاده کرد: -دو قاشق مرباخوری شکر -یک قاشق چایخوری نمک -نصف قاشق چایخوری جوش شیرین -چهار لیوان آب جوشیده سرد شده و یا آب میوه تمامی مواد بالا را با هم مخلوط کرده و در پارچ بریزید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود، به خصوص برای بچه‌ها حتما خنک کنید تا بتواند آن را بخورد.

چه موقع برای درمان اسهال به پزشک مراجعه کنیم؟

۱) اگر اسهال شما همراه با احساس تشنگی، خشکی زبان و چروکیدگی پوست شما باشد.

۲) اگر با گذشت ۴۸ ساعت، هیچ‌گونه بهبودی در حال شما رخ نداده است.

۳) اگر اطرافیان شما هم به اسهالی مشابه شما دچار شده‌اند.

۴) اگر درجه حرارت بدن شما به ۳۸/۵ درجه یا بالاتر رسیده یا مدفوع شما به شدت خونی شده است.

۵) اگر کودک شما دچار اسهال شده است. فراموش نکنید که اسهال ویروسی به ظاهر ساده، هنوز هم شایع‌ترین علت مرگ و میر کودکان شهری و روستایی است. خردسالان به سرعت حجم آب بدن خود را از دست می‌دهند.

۶) اگر شما بالای ۵۰ سال سن دارید و اسهال شما همراه با درد‌های شدید شکمی است. به خصوص اگر به تازگی از سی‌سی‌یو یا آی‌سی‌یو مرخص شده‌اید.

۷) اگر در حال مصرف کورتون یا سایر دارو‌های تضعیف‌کننده سیستم ایمنی هستید و دچار اسهال شده‌اید.

روش‌های غیردارویی برای درمان اسهال

اسهال و استفراغ در اکثر موارد خود به خود بهبود می‌یابند. اما لازم است همزمان با این بیماری، آب و املاح از دست رفته‌ی بدن جبران شود. خوردن مایعات، بهترین روش جایگزینی آب از دست رفته بدن است؛ بنابراین لازم است فرد در حد تحمل و در فواصل معین از مایعات استفاده کند. در مجموع بهترین اقدام در مورد اسهال و استفراغ، جبران املاح از دست رفته‌ی بدن است.

ضمنا در مورد شیرخوارانی که از شیر مادر تغذیه می‌کنند، به هیچ عنوان نباید شیر مادر را قطع نمود، اما برای کودکانی که با شیر خشک تغذیه می‌شوند، طبق تجویز پزشک نوع مناسب‌تری از شیرخشک توصیه می‌شود.

روش‌های دیگر عبارتند از:: استراحت، رژیم غذایی مناسب (مصرف مایعات، غذا‌های کم حجم، ولی مقوی و پرهیز از مصرف سبزیجات و میوه‌جات خام) و خودداری از مصرف مواد ملین مثل آلو.

۱۰ ماده غذایی مناسب برای درمان اسهال

۱- دم کرده یونجه اسهال را درمان می‌کند. اما مصرف زیاد یونجه توصیه نمی‌شود، زیرا باعث ایجاد نفخ می‌شود.

۲- علف هفت بند، برای درمان اسهال خونی، بواسیر و اسهال مفید است.

۳- در طب سنتی هند موز کال، یبوست زا است و در درمان اسهال ساده و اسهال خونی مفید است و در بهبود زخم‌های روده کاربرد دارد. شیره گل‌های موز برای درمان اسهال خونی معجزه می‌کند.

۴- چای ریحان برای رفع بی اشتهایی، درمان اسهال، نفخ و زخم معده به کار می‌رود.

۵- گشنیز گاهی اوقات به عنوان یک ملین برای درمان یبوست و گاهی برای درمان اسهال استفاده می‌شود.

۶- خرما در درمان اسهال و اختلالات روده‌ای نقش دارد.

۷- ماست برای درمان اسهال کودکان مفید است. متخصصان در هنگام مصرف آنتی بیوتیک ها، مصرف ماست را توصیه می‌کنند، زیرا اغلب آنتی بیوتیک‌ها باعث نابودی باکتری‌های مفید دستگاه گوارش و اختلال در کار آن و بروز اسهال می‌شوند.

۸- گل‌های خشک شده انبه، برای درمان اسهال، اسهال خونی مزمن و برخی مشکلات مثانه مفید است. مغز هسته انبه، ضد اسهال است.

۹- مصرف ازگیل خام موجب تقویت بدن می‌شود و برای درمان اسهال مفید است.
۱۰- سیب را می‌توان برای برطرف کردن اسهال حتی برای کودکان به کار برد. بدین منظور سیب را باید رنده کرد و خورد.


آلودگی هوا، عامل بروز اختلالات حرکتی و بینایی در کودکان

نتایج به دست آمده از یک مطالعه جدید نشان می‌دهد قرار گرفتن در معرض سطح بالایی از دود خودرو‌ها در سال اول زندگی چنان تأثیر عمیقی بر رشد کودک دارد که بخش‌هایی از مغز کودکانی که در نزدیکی خیابان‌های پرتردد زندگی می‌کنند، تا سن ۱۲ سالگی در مقایسه با همسالان خود سه تا چهار درصد کوچکتر است.

به گفته تراویس بکویث مولف ارشد این مطالعه از مرکز پزشکی بیمارستان کودکان سینسیناتی، تاثیر آلودگی ناشی از استنشاق دود خودرو‌ها بر روی رشد مغز مشابه تأثیر قرار گرفتن در معرض سرب است. اگرچه این میزان از کوچک شدن مغز در مقایسه با آنچه در بیماری‌های نورودژنراتیو، چون پارکینسون و آلزایمر رخ می‌دهد ناچیز است، اما برای تأثیر گذاشتن بر پیشرفت فرآیند‌های مختلف جسمی و روانی کفایت می‌کند.

محققان در این مطالعه تأثیر ذرات ریزی که از اگزوز خودرو‌ها در هوا آزاد می‌شوند را بر روی نوزادانی که تا ۴۰۰ متری یک خیابان اصلی زندگی می‌کردند، بررسی کرده و سپس آن را با وضعیت گروه دیگری از نوزادان که محل زندگی آن‌ها بیش از یک مایل (۱.۶ کیلومتر) با یک بزرگراه اصلی فاصله داشت، مقایسه کردند.

نتایج این مطالعه نشان داد که سطح بالای آلودگی حجم ماده خاکستری مغز را کاهش می‌دهد، ماده‌ای که در توانایی فرد در کنترل حرکات خود و حواسی، چون بینایی و شنوایی وی نقش دارد.

محققان به افرادی که در نزدیکی بزرگراه‌ها و خیابان‌های پرتردد زندگی می‌کنند، توصیه می‌کنند تا با ورزش و خوردن غذا‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان مانند بلوبری، اسفناج و شکلات تلخ سلامت مغز خود را حفظ کنند.



این بیماری، عارضه‌ای است که در آن فشارخون به‌طور مزمن بالاتر از ۱۴ روی ۹ سانتی‌متر جیوه باشد. شیوع بالای فشارخون در سراسر جهان و ایجاد عوارض جدی و خطرناک بر ارگان‌های بدن، این بیماری را به یک مشکل عمده بهداشتی در کلیه جوامع تبدیل کرده است.

شیوع جهانی پرفشاری خون حدود یک میلیارد نفر است و حدوداً ۷ میلیون مرگ سالانه را می‌توان به این بیماری نسبت داد. در کشور ما ایران نیز ازآنجاکه در مرحله گذر تغذیه‌ای قرار دارد، مانند بسیاری از کشور‌های درحال‌توسعه، بیماری‌های غیر واگیر نظیر پرفشاری خون از عوامل اصلی مرگ‌ومیر به‌حساب می‌آیند.

آن‌گونه که متخصصان می‌گویند پرفشاری خون دارای پیامد‌های مهمی در بهداشت عمومی و حتی اقتصاد است. این بیماری بر عملکرد جنسی بیمار، حرفه او، نقش‌های اجتماعی و بسیاری دیگر از زوایای زندگی بیمار از قبیل: توان او در حفظ زندگی خانوادگی و انجام کار‌های روزمره تأثیر گذاشته و زندگی وی را دچار تحولات نامطلوبی می‌کند. اما اصلاح شیوه زندگی درکنار اصلاحات و راهبرد‌های دارویی می‌تواند باعث کنترل این بیماری شود. بااین‌حال و باوجود در دسترس بودن بیش از صد نوع داروی متفاوت برای فشارخون که کارایی همگی به اثبات رسیده است، میزان‌های گزارش‌شده برای کنترل فشارخون ناامیدکننده است. ازاین‌رو پزشکان در تلاش هستند تا از درمان‌های مکملی نظیر «رایحه‌درمانی» نیز برای کنترل این بیماری بهره ببرند.

در همین خصوص، محققانی از دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان به انجام مطالعه‌ای علمی پژوهشی پرداخته‌اند که در آن، تأثیر رایحه‌درمانی یا اصطلاحاً آروماتراپی با استفاده از اسانس گل محمدی بر فشارخون بیماران مورد بررسی قرار گرفته است.

این پژوهش، روی ۶۲ نفر از بیماران مبتلابه پرفشاری خون در شهر بهرمان از مناطق شهرستان رفسنجان واقع در استان کرمان انجام شده است و در آن، بیماران طی دو هفته، دو بار در روز و به مدت دو دقیقه به‌وسیله استنشاق سه قطره از اسانس گل محمدی روی پنبه تحت رایحه‌درمانی قرار گرفتند و وضعیت فشارخون آن‌ها قبل از این کار و در روز‌های دوم، پنجم، نهم، چهاردهم و شانزدهم بعدازآن، مورد سنجش واقع شد.

نتایج حاصل از این بررسی‌ها نشان داد که استفاده از رایحه‌درمانی به کمک اسانس گل محمدی می‌تواند به‌عنوان یک درمان مکمل عالی در مبتلایان به پرفشاری خون استفاده شود. بر اساس این نتایج، رایحه‌درمانی با عطر گل محمدی، روی فشارخون سیستولیک اثرات زودتری بر جای می‌گذارد.

در این رابطه، طیبه میرزایی، پژوهشگر و دانشیار گروه پرستاری داخلی و جراحی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان که با سه همکار دیگرش، اجرای این پژوهش را به عهده داشته‌اند، می‌گویند: «رایحه‌درمانی یا آروماتراپی، یک روش آسان، غیر تهاجمی، سریع و بی‌خطر است که توسط بیماران به‌خوبی پذیرش می‌شود و عوارض جانبی خاصی نیز برای آن گزارش نشده است. نتایج این مطالعه نیز نشان داد که آروماتراپی با اسانس گل محمدی می‌تواند به‌عنوان یک روش درمانی مکمل در کاهش فشارخون بیماران مبتلابه پرفشاری خون استفاده شود. بر همین اساس می‌توان از این روش بدون بر جا گذاشتن عارضه، توسط خود فرد و به‌طور کم‌هزینه، اثربخش و آسانی استفاده کرد».

این محققان معتقدند: «مطالعات تجربی زیادی نشان داده‌اند رایحه‌ها می‌توانند بر خلق‌وخو، شناخت، فیزیولوژی، رفتار و عملکرد افراد تأثیر بگذارند که البته این تأثیر می‌تواند بنا به فرهنگ، تجربه، جنس افراد و شخصیت آن‌ها متفاوت باشد و هر فردی به‌گونه‌ای به رایحه واکنش نشان دهد. اما مقایسه یافته‌های این مطالعه با سایر مطالعاتی که روی جوامع و فرهنگ‌های مختلف انجام شده است نتایج یکسانی را روی کنترل فشارخون و نبض نشان می‌دهد».

این یافته‌ها در فصل‌نامه گیاهان دارویی متعلق به پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی منتشر شده‌اند.


جدیدترین راه‌حل برای کاهش آسیب مغزی

براساس یک مطالعه بالینی توسط دانشمندان چینی، تزریق نانوذرات درون جریان خون طی دو ساعت پس از آسیب دیدگی مغزی می‌تواند به میزان قابل توجهی تورم و آسیب‌های مغزی را کاهش دهد.

در این تحقیق به خوبی نشان داده شد، موش‌هایی که نانوذرات را پس از آسیب دیدگی مغزی دریافت کرده‌اند، تورم و نیمی از آسیب به بافت مغز را در مقایسه با افرادی که نانوذرات را دریافت نکردند، کاهش داده‌اند.

Sripadh Sharma، نویسنده اصلی این تحقیق گفت: ما پیش بینی کردیم که چنین اثری وجود خواهد داشت، اما تأثیر آن کاملاً شگفت آور است؛ نکته قابل توجه این است که تزریق نانوذرات در حیوانات بسیار خوب عمل کرد.

هنگامی که محققان اندکی پس از آسیب دیدگی، نانوذرات را به جریان خون تزریق می‌کنند، مونوسیت‌ها به این فکر می‌روند که نانوذرات به مواد خارجی حمله می‌کنند؛ آن‌ها ذرات را درگیر می‌کنند و برای دفع آن‌ها به طحال می‌ریزند و پس از آن مونوسیت‌های آسیب‌دیده دیگر وارد مغز نمی‌شوند.

این نانوذرات‌ها که مورد تأیید سازمان غذا و داروی ایالات متحده قرار گرفتند، در دمای اتاق تهیه شده‌اند و می‌توانند به راحتی در یک سرنگ بارگیری شوند و بلافاصله پس از آسیبدیدگی مغزی در فوریت‌های پزشکی یا در اورژانس تهیه شوند تا از آسیب ثانویه جلوگیری کنند.


بیماری‌ای که کارمندان را نشانه می‌گیرد

فرید دادخواه، متخصص کلیه، با بیان اینکه ابتلا به سنگ کلیه به عوامل متعددی بستگی دارد گفت: آناتومی کلیه‌های افراد با یکدیگر متفاوت است به همین دلیل برخی افراد بیشتر در معرض ابتلا به سنگ کلیه قرار دارند.

وی با بیان اینکه مصرف نکردن مایعات و نوع رژیم غذایی افراد نقش بسیار زیادی در بروز سنگ کلیه دارد، گفت: استفاده از غذا‌های خشک و مصرف نکردن آب زیاد به مرور زمان می‌تواند منجر به سنگ کلیه شود به این صورت که حجم ادرار افراد کم شده و هسته اولیه سنگ در کلیه‌ها تشکیل می‌شود که پس از آن بیمار علایمی از جمله درد را احساس کرده و باید برای درمان به پزشک مراجعه کند.

دادخواه اظهار کرد: یکی دیگر از عوامل تشکیل سنگ کلیه عدم تحرک است و بی‌تحرکی نیز می‌تواند منجر به بروز سنگ کلیه شود به طوری که پشت میزنشینی نیز ارتباط مستقیمی با ایجاد سنگ کلیه افراد خواهد داشت.

 

منبع: برنا 


تشخیص سرطان پانکراس با ادرار
درد در ناحیه معده یا پشت و همچنین یک رنگ خاص ادرار از جمله نشانه های اولیه سرطان پانکراس هستند که باید به آنها توجه داشته باشید.

نشانه اولیه
سرطان پانکراس سهمی حدود ۳ درصدی از تمام موارد سرطان در آمریکا را به خود اختصاص داده است. این بیماری زمانی شکل می گیرد که رشد سلولی کنترل نشده در یک بخش از غده پانکراس آغاز می شود. از این زمان، تومورها معمولا شکل گرفته و در عملکرد عادی پانکراس اختلال ایجاد می شود.

و در شرایطی که مدیریت سرطان پانکراس همانند بیشتر انواع سرطان دشوار است، آگاهی از نشانه های اولیه این بیماری می تواند شانس بقای بیمار را افزایش دهد. از علائم اولیه و شاخص می توان به درد در ناحیه معده و پشت اشاره کرد که اگرچه شکل گرفته و از بین می رود، اغلب پس از غذا خوردن یا هنگامی که فرد دراز می کشد، تشدید می شود.

ادرار نارنجی رنگ نیز یکی از نشانگرهای اصلی برای تشخیص سرطان پانکراس در مراحل اولیه است. ادرار نارنجی رنگ می تواند یکی از علائم زردی باشد که این شرایط به زرد شدن بخش های سفید چشم و به طور کلی پوست منجر می شود. زردی می تواند موجب علائم دیگری مانند مدفوع رنگ پریده و همچنین خارش پوست نیز شود.

اگر کبد عملکرد درست خود را ارائه نکند یا اگر مجرای صفراوی مسدود شده باشد و تخلیه صفرا متوقف شود، ممکن است به زردی مبتلا شوید.

صفرا مایعی است که توسط کبد برای کمک به گوارش تولید می شود. مجرای صفراوی این مایع را از کبد به دوازدهه منتقل می کند. اگر برای درمان زردی لوله ای به نام استنت صفراوی در مجرای صفراوی شما کار گذاشته شده باشد، سرطان ممکن است رشد کرده و استنت را مسدود کند و موجب بازگشت زردی شود.

سرطان پانکراس معمولا به واسطه سیگار کشیدن، مصرف نوشیدنی های الکلی، اضافه وزن و سرطان پیشین شکل می گیرد.

 

منبع: سیمرغ 


 ارزش غذایی مواد خوراکی را میزان خواص مفید آن مشخص می‌کند. با اینکه تعداد خوراکی‌های مفید کم نیست، اما در میان آن‌ها گوشت، به تعبیر طب سنتی، نسبت به سایر مواد، ارزش غذایی بیشتری دارد.

در طب سنتی هر نوع گوشتی، گرم و‌تر شمرده می‌شود، اما میزان گرمی و تری آن‌ها با یکدیگر متفاوت است؛ برای مثال، گوشت حیواناتی مثل گوسفند، بز، کبک، بلدرچین، شتر، شترمرغ و میگو از جمله گوشت‌هایی هستند که میزان گرمی و تری بالاتری دارند.

ویژگی عمومی انواع گوشت‌ها

در بیماری‌های مختلف به بیمار توصیه می‌شود گوشت نخورد. به این دلیل که هضم گوشت برای دستگاه هاضمه (دستگاه گوارش) دشوار است. از طرفی گفته شده که مزاج گوشت گرم است، بنابراین افراد گرم‌مزاج باید کمتر گوشت مصرف کنند. گوشت حیواناتی که برای مصرف انسان ذبح می‌شوند، تحت شرایط خاصی گرم‌تر می‌شود. حیوان هر چه جوان‌تر، چاق‌تر و پرتحرک‌تر باشد، گوشت آن گرم‌تر خواهد بود. رنگ گوشت حیوان هم تاثیرگذار است، یعنی هر چه رنگ آن تیره‌تر باشد، مزاج گوشت هم گرم‌تر خواهد بود.

گوشت گوسفند
گوشت گوسفندبرای مزاج انسان بهترین نوع گوشت، گوشت گوسفند است. گوشت بره‌ای که کمتر از ۶ماه داشته باشد، از گوشت گوسفند هم مرغوب‌تر است. در هر صورت برای مصرف گوشت، قسمت راسته یا سردست یا دست و سینه گوسفند از ناحیه ران بهتر است. این نوع گوشت نسبت به انواع دیگر گوشت ها، به‌راحتی هضم می‌شود و به اصطلاح دستگاه گوارش را اذیت نمی‌کند. داخل گوشت گوسفند نرم‌تر است و تری بیشتری هم دارد.

گوشت بز

گوشت بز برای افرادی که فعالیت جسمانی کمتری دارند، مناسب‌تر است. اگر بز ۶ماه یا یک سال داشته باشد، گوشت آن از نظر کیفیت و خواص شبیه گوشت گوسفند است. گوشت بزغاله نسبت به بز لطافت بیشتری دارد و خون لطیف‌تری تولید می‌کند. به افرادی که فعالیت بدنی زیادی دارند، توصیه می‌شود گوشت بره زیر ۶ماه یا گوشت بزغاله مصرف کنند.

گوشت کبک

گوشت کبک طبع گرم و خشک دارد و از گوشت‌های لطیف به‌شمار می‌آید. طی چند سال اخیر با آگاهی از خواص مفید گوشت کبک، عده بیشتری نسبت به مصرف آن علاقه نشان می‌دهند. گوشت کبک ارزش غذایی بالایی دارد و خون زیادی تولید می‌کند. البته مصرف این گوشت می‌تواند باعث چاقی شود و به‌دلیل طبع خشکی که دارد ممکن است، یبوست ایجاد کند.

گوشت بلدرچین

طبع بلدرچین هم درست مثل کبک گرم و خشک است. گوشت بلدرچین ارزش غذایی زیادی دارد و بهتر است به روش رایج پخت تهیه شود؛ نه به روش کبابی. مصرف گوشت بلدرچین هم به تندرستی کمک فراوانی می‌کند و باعث نرمی پوست می‌شود. مصرف گوشت بلدرچین همراه چاشنی‌های ملس یا شیرین مثل آلو، رب انار، شکر و سکنجبین توصیه می‌شود. البته مصرف بیش از حد و دائمی گوشت بلدرچین سردرد ایجاد می‌کند.

گوشت شتر و شترمرغ

اگرچه مصرف بیش از حد گوشت شتر و شترمرغ ممنوع است، ولی فوایدی هم دارند. مزاج گوشت شتر گرم است و برای افرادی که مزاج سرد و‌تر یا غلبه خلط بلغم دارند، مفید است. گوشت شترمرغ هم طبع گرم و خشک دارد و فاقد کلسترول است، بنابراین به افرادی که چربی یا کلسترول خون دارند، مصرف گوشت شترمرغ توصیه می‌شود. بهتر است که گوشت شترمرغ را با گوشت گوسفند چرخ کرده و با آن غذا تهیه کنید.

گوشت میگو

گوشت جانوران دریایی معمولا سرد و‌تر است، اما در میان آن‌ها گوشت میگو قدری متفاوت است و طبع گرم و‌تر دارد. مصرف میگو در وعده‌های غذایی جا افتاده و طرفداران خاص خودش را پیدا کرده است. هضم میگو سنگین است، بنابراین افرادی که دچار مشکلات سوءهاضمه هستند باید از مصرف گوشت میگو خودداری‌کنند.


محو شدن رنگ صورتی-قرمز زبان می تواند به طور ناگهانی یا به تدریج و با گذشت زمان رخ دهد. گاهی اوقات، این شرایط با احساس درد همراهی می شود اما همواره این گونه نیست.

توجه به تغییرات رنگ سطح زبان و نشانه ها و علائم همراه آن اهمیت دارد زیرا در برخی موارد، زبان سفید رنگ می تواند نشانه ای از مساله ای جدی‌تر باشد.

پوشش سفید و چسبنده زبان چیست؟

انباشت بقایای غذایی، باکتری ها و سلول های مرده که می توانند بین جوانه های چشایی زبان گرفتار شوند، شایع‌ترین دلیل سفید شدن زبان است.

افزون بر سطح زبان، جوانه های چشایی در مری، پوشش مخاطی گونه و اپیگلوت نیز قرار دارند. این بخش ها با توجه به میزان انباشت مواد، ممکن است تغییر رنگ خود به سفید را تجربه کنند زیرا ساختارهای اصلی مسئول بلع هستند.

بهبود بهداشت دهان و دندان باید به بازگشت رنگ طبیعی زبان کمک کند. در همین راستا، اقدامات زیر توصیه شده اند:

– مسواک زدن نه تنها دندان ها، بلکه لثه ها، گونه ها و زبان با خمیردندان حاوی فلوراید.

– لایه برداری آرام سطح زبان با برس مسواک یا یک مسواک مخصوص زبان.

– انجام حرکات دایره ای کوچک، عقب و جلو و همچنین بالا و پایین هنگام مسواک زدن.

– استفاده از نخ دندان به روش درست برای کمک به پاکسازی پلاک، باکتری ها و بقایای مواد غذایی که مسواک ممکن است به آنها دسترسی نداشته باشد.

– پس از اتمام مراحل فوق، شستشوی دهان با آب.

چه چیزی موجب بروز لکه های سفید و گرد روی زبان می شود؟

لکه های سفید و گرد روی زبان اغلب به واسطه کم آبی بدن و یک رژیم غذایی سرشار از شکر شکل می گیرند. این لکه ها معمولا نادیده گرفته می شوند زیرا موجب ناراحتی خاصی نمی شوند.

زمانی که آب بدن به میزان کافی تامین نمی شود، بزاق نیز به میزان کافی تولید نخواهد شد. بزاق به تمیز نگه داشتن دهان از طریق هدایت بقایای مواد غذایی به سوی دستگاه گوارش کمک می کند. بدون بزاق کافی، بقایای مواد غذایی می توانند روی زبان به دام افتاده و این شرایط به شکل گیری لکه های سفید روی زبان منجر شود.

یک رژیم غذایی نامتعادل می تواند این تغییر رنگ را افزایش دهد. غذاهای سرشار از قندهای پالایش شده، مانند آبنبات، نوشابه و قهوه های شیرین شده، اسیدیته دهان را تغییر می دهند.

برای حصول اطمینان از تامین آب مورد نیاز بدن می توانید مصرف هشت لیوان آب در روز را هدف قرار دهید. همچنین، از مصرف غذاهای سرشار از شکر پرهیز کنید. اگر با هوس غذای شیرین مواجه هستید، به جای نوشابه یا یک تکه کیک، مصرف میوه های تازه یا خشک را مد نظر قرار دهید.

محصولات حاوی تنباکو نیز می توانند به بروز لکه های سفید روی زبان منجر شوند.

سیگار کشیدن، جویدن تنباکو و مصرف الکل می توانند آسیب بلند مدت بر بافت های دهان را موجب شوند. اگر با لکه های سفید مشکوک روی سطح زبان خود مواجه هستید که با تغییرات سبک زندگی از بین نمی روند، برای بررسی دقیق شرایط به پزشک مراجعه کنید. این لکه های سفید ممکن است نشانه ای از سرطان دهان باشند.

زمانی که درد وجود دارد

بیشتر مواقع سفید شدن زبان شرایطی بی خطر است و به مساله خاصی اشاره ندارد. این شرایط می تواند بدون دلیلی مشخص رخ دهد و معمولا دلیلی برای نگرانی وجود ندارد.

اما اگر با گذشت زمان سفیدی کل زبان یا لکه های سفید بهبود نمی یابند، این شرایط می تواند نشانه ای از در معرض خطر قرار گرفتن سیستم ایمنی باشد. سفید شدن زبان که با درد زبان همراهی می شود هرچه بیشتر به این شرایط اشاره دارد.

هر فردی در بدن خود دارای میکروب های ناسالم است. سیستم ایمنی بدن فردی با شرایط سلامت مطلوب می تواند با این میکروب ها مبارزه کند. اما زمانی که سیستم ایمنی عملکرد مطلوب خود را ارائه نمی کند، فرد توانایی لازم برای مبارزه با میکروب های مضر را ندارد.

سرطان، دیابت و اچ‌آی‌وی سه بازیگر اصلی هستند که می توانند سیستم ایمنی بدن انسان را سرکوب کنند. مجموعه ای از ضایعات سفید رنگ در دهان می تواند به واسطه این بیماری ها شکل بگیرند. این ضایعات دارای پایه ای ملتهب و قرمز رنگ هستند که منبع درد است.

دلایل دیگر سفید شدن زبان

داروهای استنشاقی، جویدن بیش از حد آدامس و دندان های مصنوعی با جایگذاری ضعیف از جمله دیگر مواردی هستند که می توانند به سفید شدن زبان منجر شوند.

افراد مبتلا به آسم یا بیماری مزمن انسدادی ریه معمولا به جای استنشاق استروئید، آن را می بلعند. در این مورد، فرد می تواند سفیدی موقتی را تجربه کند.

جویدن منظم آدامس می تواند سطح زبان را تحریک کند که می تواند به سفیدی زبان منجر شود. استفاده زیاد از قرص های مکیدنی گلو نیز می تواند شرایطی مشابه را ایجاد کند.

دندان های مصنوعی که به خوبی در جای خود قرار نمی گیرند نیز می توانند در تغییر رنگ زبان به سفید نقش داشته باشند.


کبد فرد مبتلا به این عارضه در مقابل رسوب چربی از خود واکنش نشان می‌دهد که در دراز مدت سبب آسیب کبد می‌شود. شیوع این بیماری در زنان به علت کم تحرکی بیشتر است. مهم‌ترین اصل برای درمان کبد چرب، برطرف کردن بیماری‌های زمینه‌ای ایجاد کننده آن است. اگر پزشک تشخیص دهد که چاقی علت بروز بیماری است، فرد می‌تواند با کم کردن حداقل ۵ کیلوگرم از وزن خود، چربی کبد را کاهش دهد و حتی این بیماری را درمان کند.

افراد مبتلا به دیابت هم به دلیل مختل شدن متابولیسم چربی در بدنشان، مستعد این بیماری هستند که با تجویز دارو‌های مناسب بهبود می‌یابند. بسیاری از این بیماران با مصرف آنتی اکسیدان از جمله ویتامین E. و مصرف داروی متفورمین.

هم قند خونشان کنترل می‌شود و هم سوخت و ساز چربی در کبد آن‌ها تنظیم می‌شود، ولی در کل این مشکل باید حل شود. چاقی آفت سلامت است و برای کنترل آن و بسیاری بیماری‌های دیگر باید الگوی تغذیه‌ای، از غذا‌های پرکالری چرب و کم فیبر به سمت غذا‌های سالم و تازه تغییر پیدا کند و ورزش و تحرک بدنی جزء برنامه روزانه افراد قرار بگیرد.

۸۰ درصد بیماری‌های عروق کرونر قلب، ۶۰ درصد موارد دیابت، یک سوم سرطان‌ها و بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات دیگر با داشتن رژیم غذایی سالم، حفظ وزن در حد طبیعی و فعالیت بدنی مناسب و مستمر قابل پیشگیری است.

 

منبع: ایران ناز